Que qualifie-t-on de volaille ou de gibier ? Parmi la pintade, la caille, le canard, qui est une volaille, qui est un gibier ? Qui sont-ils et quelles différences y a-t-il au niveau de leurs apports caloriques ? Définitions Une volaille est un oiseau domestique que l’on élève pour sa chaire ou pour ses œufs. […]