Quelques mois, voire un peu plus ont passé à l’aube de ce qui pourrait se nommer une approche toute autre de la diététique. Je dois avouer que je n’ai pas encore mesuré l’ampleur du séisme dans le fait d’avoir retrouvé un équilibre tout autant physique, biologique que psychologique. Ce dernier me paraît important même si […]

Étant petit, j’ai toujours eu accès à ce que tous les enfants pouvaient espérer. Que ce soit les vacances, les loisirs, la culture, l’accès à l’école, le confort matériel et la nourriture, je n’ai jamais manqué de rien. Enfant, adolescent, étudiant, j’ai toujours été mince. Je ne m’étais jamais posé la question de savoir si […]

Bonjour, je m’appelle Paul O. et j’ai été dépendant de la nourriture pendant plus de 25 ans. Je suis tombé dans le surpoids et dans la bouffe très jeune.  J’ai mangé, beaucoup mangé, parce qu’on m’a dit que quand j’étais bien portant, ça rassurait maman. J’étais en bonne santé. Un bon petit bide, c’était une […]