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Manger cru - les crudités nous disent tout !

Manger cru : les crudités nous disent tout !

Lorsque l’on va au restaurant, et que l’on veut faire attention à sa ligne, notre premier réflexe va être de commander un salade de crudités. A ce moment-là, on pense que manger cru est le meilleur choix que nous puissions faire, mais en définitive, est-ce vraiment une bonne idée ?  Pourquoi manger cru ? Un légume est peu […]

Le café et la caféine sur notre corps

Après l’eau, la boisson la plus consommée en France est le café, avec une consommation annuelle estimée à 5 kg, soit 2 tasses par jour. Au petit déjeuner ou dans la journée, par plaisir ou lorsque l’on a besoin d’un peu de caféine pour rester éveillé, une tasse de café est souvent la bienvenue. Mais […]

Le sel, est-il bon pour notre santé?

Le sel, est-il bon pour notre santé?

Le sel est une substance cristallisée qui est friable et soluble dans l’eau, c’est un minéral très abondant dans la nature. Il peut provenir de deux origines : marine, c’est par évaporation de l’eau de mer qu’il est obtenu, et fossile, c’est-à-dire qu’il est présent dans le sol sous forme de gisement.  Le sel et sa composition […]

L’avocat, les bonnes raisons d’en consommer !

L’avocat, les bonnes raisons d’en consommer !

L’avocat est le fruit de l’avocatier, arbre de la famille des Lauraceae, originaire du Mexique et d’Amérique centrale. On le trouve toute l’année sur les étals, mais sa pleine saison va de l’automne au début du printemps.On consomme principalement deux variétés d’avocats : -L’avocat Fuerte, à la peau lisse et verte -L’avocat Hass, à la […]

Magnésium, pensez-vous que votre corps est en manque ?

Magnésium, pensez-vous que votre corps est en manque ?

Le magnésium (Mg), est l’un des minéraux corporels les plus abondants. C’est dans les tissus osseux que l’on en retrouve le plus, puis dans les muscles, et le reste est réparti dans les organes comme le cœur, le cerveau, les reins, le foie. Cependant, notre corps est incapable de fabriquer le magnésium, par conséquent, c’est […]

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