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À boire comme ça, vous allez vous noyer !

À boire comme ça, vous allez vous noyer !

Nombreuses sont les personnes qui passent leurs journées accompagnées de leur bouteille d’eau. Par soif ? Parce qu’on leur a dit qu’il fallait boire ? Le PNNS (Programme National Nutrition Santé) préconise de consommer de l’eau à volonté. Le terme « à volonté » est-il vraiment bien adapté ? Car même si ce n’est que […]

Le curcuma, une épice aux multiples vertus

Le curcuma, une épice aux multiples vertus

Originaire du Viêtnam, dans le sud-est de l’Asie, le curcuma est la fois utilisé comme une épice dans l’alimentation, mais également pour ses vertus médicinales. Le curcuma Le curcuma (curcuma longa) aussi appelé « safran des Indes » est une plante herbacée vivace, appartenant à la famille des zingibéracées. Il existe environ 110 espèces de […]

Viande rouge et charcuteries - mauvaises pour la santé ?

Viande rouge et charcuteries : mauvaises pour la santé ?

En fin d’année 2015, dans les différents médias, on nous apprenait les résultats du Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC), qui avait publié une étude classant la viande transformée dans le groupe des agents « cancérogènes pour l’homme » et la viande rouge dans le groupe des aliments « probablement cancérogènes pour l’homme […]

Les fibres - haut débit pour les intestins

Les fibres : haut débit pour les intestins

Consommer des fibres, c’est bon pour notre santé et notre transit intestinal ! Voilà ce que l’on entend régulièrement. Et en effet, elles nous veulent du bien. Dans notre précédent article, “ Le sucre et les glucides : mais qui sont-ils vraiment ? ”, on peut lire qu’il y a différents glucides et que les […]

Index glycémique : responsable de votre faim ?

Index glycémique : responsable de votre faim ?

Certaines personnes partent au travail tôt le matin. Le petit déjeuner a eu lieu vers 6h ou 7h, et il faut attendre le repas de 12h ou 13h pour manger à nouveau, soit 5 à 7h plus tard. Pour certains, l’attente se passe sans souci, pour d’autres, la faim se fait sentir, le ventre se […]

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