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Vive les repas de fêtes !

Vive les repas de fêtes !

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas. Voilà quelques conseils pour vous accompagner durant cette période festive, tout en prenant soin de vous. Des conseils selon votre tempérament Si vous êtes plutôt tempéré et que vous vous sentez capable de faire attention tout en vous faisant plaisir sans excès, voici quelques conseils. Préférez […]

Courge, citrouille, potiron, potimarron.

Courge, citrouille, potiron, potimarron.

Courge, citrouille, potiron, potimarron, comment les différencier ? Qui est qui ? Dans cette famille des cucurbitacées, la ressemblance et parfois trompeuse. Nous allons découvrir ce qui les différencie. Qui est qui ? La courge est un terme générique utilisé pour désigner l’ensemble de plantes de la famille des cucurbitacées. Ainsi la citrouille, le potiron […]

Les vertus du persil.

Les vertus du persil !

Le persil appartient à la famille des apiacées. On trouve régulièrement 2 types de persils, le plat et le frisé. Souvent utilisé pour décorer les plats, le persil est pourtant un aliment aux nombreuses vertus. Composition nutritionnelle du persil : Il est riche en de nombreuses vitamines, notamment en vitamine C dont il contient 177mg […]

Obésité, surpoids : des excès alimentaires, mais pas uniquement ! Le regard de la médecine traditionnelle chinoise sur les problèmes de poids.

Obésité, surpoids : des excès alimentaires, mais pas uniquement !

Le regard de la médecine traditionnelle chinoise sur les problèmes de poids. Quelques chiffres : D’après l’OMS, Organisation Mondiale de la Santé, on recense 1.4 milliard de personnes de plus de 20 ans en surpoids dans le monde. Les pronostics allant en augmentant avec une estimation de 3.3 milliards d’individus en 2030, soit plus du double […]

La viande rouge, un abus qui peut faire mal.

La viande rouge, un abus qui peut faire mal.

La viande rouge n’a pas souvent bonne réputation. Mais pourquoi ? Définitions : D’après le rapport de l’OMS, Organisation Mondiale de la Santé, d’octobre 2015, pour les agences sanitaires et les scientifiques, la viande rouge comprend toutes les viandes à l’exception de la volaille : « Tous les types de viande issus des tissus musculaires […]

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